Τρίτη, 1 Ιουνίου 2010

Μ Α Ι Ν Τ Α Ν Ο Σ

Μαΐντανός ο ευεργετικός

Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής

Ο μαϊντανός μπορεί να δώσει πολλά περισσότερα από ένα απλό ντεκόρ ή γεύση σε ένα πιάτο. Περιέχει μοναδικά συστατικά όπως η ευγενόλη, καθώς επίσης και φλαβονοειδή όπως η λουτεολίνη.

Εργαστηριακά, τα συστατικά αυτά σχετίζονται με αναστολή του σχηματισμού όγκων στους λεμφαδένες σε πειραματόζωα, ενώ θεωρούνται χημοπροστατευτικά, καθώς εξουδετερώνουν καρκινογόνες ουσίες, όπως τα βενζοπυρένια του τσιγάρου.

Παράλληλα, η μυριστισίνη που περιέχει φαίνεται ότι ενεργοποιεί μέσα στο σώμα μας μηχανισμούς εξαιρετικής σημασίας, που προστατεύουν τα κύτταρά μας από τη γήρανση.

Τέλος, o μαϊντανός περιέχει και σημαντικά ποσά βιταμίνης C, μια βιταμίνη που συμβάλει μέγιστα στη θωράκισή μας από τις ιώσεις και στη εν γένει προστασία του οργανισμού.

Χρησιμοποιείται λοιπόν μαϊντανό άφοβα. Για να προστατέψετε τα συστατικά του και να έχετε πολλαπλά οφέλη αποφύγετε το μαγείρεμά του και καταναλώστε τον σε ωμή μορφή, π.χ. σε μια σαλάτα ταμπουλέ.

ΨΩΜΙ ΚΙ ΕΛΙΑ...!

Ελιές και αντιοξειδωτικά

Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής

Οι ελιές περιέχουν 10 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από το ελαιόλαδο, αλλά και σίδηρο, απαραίτητο για την ανάπτυξη των ιστών μας. Ωστόσο, όλες οι ελιές δεν είναι ίδιες.

Η κάθε ποικιλία ελιάς δεν διαφέρει μόνο σε γεύση, αλλά και σε θερμίδες και θρεπτικά συστατικά. Οι θρούμπες ελιές έχουν λιγότερη υγρασία, άρα και περισσότερο λίπος. Οι κρητικές ελιές έχουν περισσότερα είδη αντιοξειδωτικών ουσιών κυρίως πολυφαινολών (19 είδη), ενώ μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση έχουν οι καλαμών, οι αμφίσσης και οι τσακιστές.

Προσθέστε λοιπόν 4-5 ελιές στο γεύμα ή στη σαλάτα σας, αλλά μην το παρακάνετε γιατί και αυτές αποδίδουν αρκετές θερμίδες. Για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου που περιέχουν χρησιμοποιήστε τες σε μια σαλάτα, όπου έχετε προσθέσει αρκετό λεμόνι το οποίο περιέχει βιταμίνη C.

Μπορείτε να συντηρήσετε τις ελιές που έχετε σπίτι στην ψύξη σε ψηλό και στενό δοχείο ώστε να είναι πάντα βυθισμένες στην άλμη. Αν θέλετε να τις κρατήσετε περισσότερο καιρό βάλτε τες στην κατάψυξη. Εκεί διατηρούνται περίπου 6 μήνες, αλλά γίνονται πιο μαλακές και λιγότερο τραγανές.

Φως στο μηχανισμό δράσης του βελονισμού

Η εισαγωγή των βελόνων στα σωστά σημεία προκαλεί την απελευθέρωση παυσίπονης αδενοσίνης
Η εισαγωγή των βελόνων στα σωστά σημεία προκαλεί την απελευθέρωση παυσίπονης αδενοσίνης (Φωτογραφία: Τα Νέα )
Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο
O βελονισμός καταστέλλει τον πόνο απελευθερώνοντας μια φυσική ουσία που προσφέρει αντιφλεγμονώδη δράση, αποκαλύπτουν πειράματα σε ποντίκια. Η αμερικανική έρευνα δεν αποκλείεται μάλιστα να ανοίγει το δρόμο για την ανάπτυξη φαρμάκων που αυξάνουν την αποτελεσματικότητα της παραδοσιακής κινεζικής μεθόδου.

«Ο βελονισμός είναι βασικό στοιχείο των θεραπειών σε ορισμένα μέρη του κόσμου εδώ και 4.000 χρόνια, επειδή όμως δεν έχει κατανοηθεί πλήρως, πολλοί άνθρωποι παραμένουν δύσπιστοι» σχολίασε στο AFP ο νευροπιστήμονας Μάικεν Νέντεργκααρντ, επικεφαλής της μελέτης στο Πανεπιστήμιο του Ρότσεστερ στη Νέα Υόρκη.

Οι ερευνητές αρχικά προκάλεσαν επώδυνους ερεθισμούς στις πατούσες των ποντικών κάνοντάς τους ενέσεις με μια ουσία που προκαλεί φλεγμονή.

Στη συνέχεια, εισήγαγαν πέντε λεπτές βελόνες λίγο κάτω από το γόνατο των πειραματόζωων, εκεί που βρίσκεται το λεγόμενο σημείο «Ζουσάνλι» του βελονισμού. Ακολουθώντας μια στάνταρτ πρακτική των βελονιστών, περιέστρεφαν απαλά τις βελόνες κάθε πέντε λεπτά για συνολικό διάστημα μισής ώρας.

Οι εργαστηριακές εξετάσεις αποκάλυψαν ότι ο βελονισμός αύξησε κατά 24 φορές τα επίπεδα της αδενοσίνης, ενός φυσικού μορίου με αντιφλεγμονώδη δράση. Επιπλέον, τα τεστ ευαισθησίας (μέτρηση του χρόνου αντίδρασης στη θερμότητα και την αφή) έδειξαν ότι η δυσφορία των πειραματόζωων μειώθηκε κατά τα δύο τρίτα.

Προκειμένου να επιβεβαιώσουν αυτά τα αποτελέσματα, οι ερευνητές επανέλαβαν το πείραμα με ποντίκια που είχαν τροποποιηθεί γενετικά ώστε να μην παράγουν αδενοσίνη. Πράγματι, στην περίπτωση αυτή ο βελονισμός δεν είχε ανακουφιστικό αποτέλεσμα.

Σε ένα ακόμα πείραμα, οι ερευνητές συνδύασαν το βελονισμό με ενέσεις δυσοξυκοφορμυσίνη, ένα φάρμακο κατά της λευχαιμίας που ενισχύει τη δράση της αδενοσίνης εμποδίζοντας την απομάκρυνσή της από τα κύτταρα.

Οι ενέσεις τριπλασίασαν το χρονικό διάστημα που διαρκούσε η παυσίπονη δράση του βελονισμού.

Η διαπίστωση αυτή αφήνει ανοιχτό το ενδεχόμενο να υπάρχουν και άλλα φάρμακα που ενισχύουν τη δράση του βελονισμού, αναφέρουν οι ερευνητές στο περιοδικό Nature Neuroscience.

Πάντως, προηγούμενες μελέτες που εξέτασαν τη δράση του βελονισμού στο κεντρικό νευρικό σύστημα, αντί στο περιφερικό όπως στη νέα έρευνα, είχαν δείξει ότι τα τσιμπήματα οδηγούν στην απελευθέρωση ενδορφινών, μιας άλλης κατηγορίας φυσικών ουσιών με αναλγητική δράση.

Newsroom ΔΟΛ

Συνεργασία του Μεγάρου Μουσικής Αθηνών με τη Σκάλα του Μιλάνου


Την υπογραφή πρωτοκόλλου πολιτιστικής συνεργασίας ανάμεσα στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών και τη Σκάλα του Μιλάνου, ανακοίνωσε ο κ. Ιωάννης Μάνος, ο πρόεδρος του ΟΜΜΑ.

Η νέα συμφωνία σηματοδοτεί συμπαραγωγές ανάμεσα στους δύο οργανισμούς, διοργανώσεις εκθέσεων και παρουσιάσεις ιταλικών παραστάσεων όπερας στην Αθήν, ενώ ανοίγει το δρόμο για την μετεκπαίδευση Ελλήνων καλλιτεχνών στην περίφημη Ακαδημία Όπερας του Teatro alla Scala.

Την επόμενη τριετία θα παρουσιαστούν στην Αίθουσα Αλεξάνδρα Τριάντη μια παραγωγή όπερας της Σκάλα, ανά καλλιτεχνική περίοδο. Ο προγραμματισμός περιλαμβάνει το ανέβασμα της όπερας «Maria Stuarda» του Gaetano Donizzetti, σε σκηνοθεσία Πιερ Λουίτζι Πίζι (άνοιξη 2011) και την «Κάρμεν» του Μπιζέ, σε σκηνοθεσία Έμμα Ντάντε (φθινόπωρο 2012).

Την άνοιξη του 2011 αναμένεται και η διοργάνωση της έκθεσης «H ιστορία του Teatro alla Scala» με επίκεντρο την πορεία του διασημότερου λυρικού θεάτρου στον κόσμο.

Προβλέπονται και ενδιαφέρουσες συνεργασίες στον τομέα του χορού, καθώς αναμένεται μια νέα χορογραφία με ελληνικό θέμα που θα παρουσιαστεί στην Αθήνα και στο Μιλάνο, με τη συμμετοχή και Ελλήνων καλλιτεχνών.

Σημαντικό είναι και το νέο πλαίσιο για τις υποτροφίες Ελλήνων λυρικών καλλιτεχνών που θα δίνουν την ευκαιρία σε νέα ταλέντα να παρακολουθήσουν μαθήματα στην Ακαδημία της Όπερας του Teatro alla Scala.

Oι δύο πολιτιστικοί φορείς συμφώνησαν να εξετάσουν επίσης την πραγματοποίηση συναυλιών των Μουσικών Συνόλων του Teatro alla Scala (της Ορχήστρας και της Χορωδίας) στο Μέγαρο Μουσικής και τη διεθνή συμπαραγωγή όπερας που θα παρουσιαστεί στο Μιλάνο και την Αθήνα (2013-2014).

Το πρωτόκολλο συνεργασίας υπογράφηκε μεταξύ του Στεφάν Λισνέρ, διευθύνοντος συμβούλου και καλλιτεχνικού διευθυντή της Σκάλα και του γενικού διευθυντή του ΟΜΜΑ κ. Νίκου Μανωλόπουλου.

Φεστιβάλ«Στη Σκιά των Βράχων»


Σημείο αναφοράς της καλοκαιρινής Αθήνας, το 23ο Φεστιβάλ του Δήμου Βύρωνα «Στη σκιά των βράχων» ανοίγει τις πύλες του από τις 7 Ιουνίου (έως τις 4 Αυγούστου) για να υποδεχτεί το κοινό στα θέατρα «Μελίνα Μερκούρη» και «Άννα Συνοδινού».

Το νέο πρόγραμμα περιλαμβάνει 32 μουσικές και θεατρικές εκδηλώσεις, ενώ ενδιαφέρον παρουσιάζει και το διήμερο συνέδριο με θέμα τα Φεστιβάλ και την Τοπική Αυτοδιοίκηση («Διοργάνωση Φεστιβάλ: Τάσεις, εξελίξεις και προκλήσεις για την τοπική αυτοδιοίκηση») που θα πραγματοποιηθεί στις 16 και 17 Ιουνίου, σε συνεργασία με το Πάντειο Πανεπιστήμιο.


Με αφορμή το συνέδριο, ο Δήμαρχος Βύρωνα, Νίκος Χαρδαλιάς υπογραμμίζει: «Για δύο ημέρες, τα Θέατρα Βράχων, πέρα από χώρος πολιτισμού, μπαίνουν στο προσκήνιο ως χώρος γόνιμου προβληματισμού και διαλόγου, ανάμεσα στην ακαδημαϊκή κοινότητα, τις εταιρείες παραγωγής και την τοπική αυτοδιοίκηση. Πρόκειται για μια πρωτοβουλία στην οποία πιστεύουμε πολύ, καθώς αποτελεί μια μοναδική ευκαιρία για να τεθούν τα θεμέλια, ώστε τα φεστιβάλ της Τοπικής Αυτοδιοίκησης να περάσουν σε μια νέα εποχή και να κερδίσουν όχι μόνο σε ποιότητα αλλά και σε αναγνωρισιμότητα τόσο εντός όσο και εκτός συνόρων».

Η αυλαία του Φεστιβάλ θα ανοίξει με τη συναυλία του Κωστή Μαραβέγια στις 7 Ιουνίου. Θα ακολουθήσουν κι άλλες μουσικές παραστάσεις με γνωστούς καλλιτέχνες όπως τους Σωκράτη Μάλαμα (9/6), Διονύση Σαββόπουλο (14/6), Μιχάλη Χατζηγιάννη (17/6), Σπύρο Γραμμένο (21/6), Λαυρέντη Μαχαιρίτσα, Αφροδίτη Μάνου, Γιάννη Κότσιρα (23/6), Βασίλη Παπακωνσταντίνου (25/6), Παύλο Παυλίδη (29/6), Χαρούλα Αλεξίου (30/6), Άλκηστη Πρωτοψάλτη, Στέφανο Κορκολή (5/7), Ελευθερία Αρβανιτάκη, Τάνια Τσανακλίδου (12/7), Θάνο Μικρούτσικο, Χρήστο Θηβαίο, Ρίτα Αντωνοπούλου, Γιάννη Κούτρα (19/7), Δήμητρα Γαλάνη-Ελένη Τσαλιγοπούλου (29/7). Το δικό τους «παρών» θα δώσουν οι «Raining Pleasure» στις 22/7 και οι «Cranberries» στις 14/7.


Στις ξεχωριστές στιγμές του Φεστιβάλ συγκαταλέγονται το αφιέρωμα στα έθνικ ακούσματα στο Δεύτερο Kosmos Festival (11 και 12/6), το Όγδοο Country Music Festival (10/7) για την κάντρι μουσική, η πρώτη πανελλήνια προβολή του live dvd του Μπρους Σπρίνγκστιν (15/6) αλλά και το δημοφιλές Schoolwave Festival που φέρνει επί σκηνής τα πιο δυνατά μαθητικά γκρουπ (3 και 4/7).

Στις θεατρικές εκδηλώσεις θα παρουσιαστούν οι καθιερωμένες παραστάσεις του Φεστιβάλ Αθηνών αλλά και ανεξάρτητες παραγωγές. Πιο αναλυτικά, στο έργο του Salvatore Tramecere «Le Passione delle troiane» οι Τρωάδες του Ευριπίδη συνδυάζονται με τα Πάθη του Χριστού (16/6) ενώ στον ίδιο μύθο βασίζεται και η παράσταση που σκηνοθετεί ο Βαγγέλης Θεοδωρόπουλος (στις «Τρωάδες» του Ευριπίδη , 24/6). Το αρχαίο δράμα κατέχει πρωταγωνιστικό ρόλο στο προγραμματισμό του Φεστιβάλ: «Λυσιστράτη» και «Ορέστης» από το Εθνικό Θέατρο (21/7) και (4/8) αντίστοιχα, «Ορέστεια» του Αισχύλου από το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Πάτρας (26/7), «Αχαρχνής» του Αριστοφάνη από το Κ.Θ.Β.Ε. (28/7), «Οιδίπους Τύραννος» από το Αμφιθέατρο του Σπύρου Ευαγγελάτου (2 /8). Η «Λοκαντιέρα» του Γκολντόνι θα ανέβει από την εταιρεία Τέχνης «5η Εποχή» σε σκηνοθεσία Θέμη Μουμουλίδη (28/6). Ο Δήμος Αβδελιώδης στο «Μαράν Αθά», διασκευάζει και σκηνοθετεί ένα «μαγικό» αφήγημα του Θωμά Ψύρρα (20/7). Τέλος, το Θεατρικό Εργαστήρι του Βύρωνα θα παρουσιάσει την αστυνομική παρωδία «Butler did it», σε σκηνοθεσία της Λίλιαν Δημητρακοπούλου (30, 31/7).

Πληροφορίες: Θέατρα Βράχων: «Μελίνα Μερκούρη», «Άννα Συνοδινού» : τηλ. 2107626438 και 2107626738. Πνευματικό Κέντρο Δήμου Βύρωνα: 2107609340. www.festivalbyrona.gr. Προπώληση εισιτηρίων: Δημαρχείο Βύρωνα, Πνευματικό Κέντρο Δήμου Βύρωνα , Ταμεία Θεάτρων Βράχων, δισκοπωλεία «Metropolis», δισκοπωλείο «Salina» (Υμηττού 125, Παγκράτι), Ticket Services (Πανεπιστημίου 39, Στοά Πεσμαζόγλου) τηλ. 2107234567.


Ώρα έναρξης όλων των εκδηλώσεων: 21:00

H Rihanna

βάζει φωτιά στο Καραϊσκάκη


Ένα φαντασμαγορικό show υπόσχεται για τους χιλιάδες fans της απόψε (1/6) η Rihanna στο Στάδιο Καραϊσκάκη. Η κορυφαία r'n'b star έρχεται για πρώτη φορά στην χώρα μας για μία και μοναδική συναυλία, που ''ανοίγει'' με τον καλύτερο τρόπο το μουσικό καλοκαίρι...

Opening act στη συναυλία της θα κάνει το συγκρότημα Vegas.

Τα τελευταία τέσσερα χρόνια η 22χρονη Rihanna έχει καταφέρει με το ταλέντο της να αναδειχθεί σε μία από τις μεγαλύτερες star της διεθνούς μουσικής βιομηχανίας, κατακτώντας την κορυφή των charts και αποσπώντας αμέτρητα βραβεία.

Με την τελευταία της δισκογραφική δουλειά με τίτλο ''RatedR'' να έχει κυκλοφορήσει πριν από λίγους μήνες η Rihanna έρχεται στην Αθήνα για να δώσει διεθνή λάμψη στο μουσικό μας καλοκαίρι, παρά την... οικονομική κρίση!