Πέμπτη, 11 Αυγούστου 2011

ΑΣΤΑΚΟΣ ΝΟΣΤΙΜΟΣ ΚΑΙ ΓΕΥΣΤΙΚΟΣ..!

Καταρχήν, όταν λέμε αστακό εννοούμε φρέσκο (ζωντανό;) αστακό. Οι φρέσκοι, αν και ακριβότεροι, είναι πολύ πιο νόστιμοι.
Αν πάντως επιμένετε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο, αγνοήστε το πρώτο στάδιο.


  • Πιάστε τον αστακό απ' τη ράχη του και ρίξτε τον σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και ξίδι που κοχλάζει. Σκεπάστε την κατσαρόλα και βράστε τον αστακό ώσπου το κέλυφός του να αλλάξει χρώμα και να γίνει ροζ.
    Ο χρόνος που απαιτείται για το βράσιμο ενός κιλού αστακού είναι γύρω στα 20 λεπτά. Για κάθε έξτρα μισόκιλο προσθέστε άλλα 5 λεπτά.
  • Κρατήστε τον αστακό σταθερό από τη ράχη με το ένα σας χέρι και με το άλλο χέρι στρίψτε του την ουρά και τραβήξτε την ώσπου να ξεκολλήσει απ' το υπόλοιπο σώμα.
  • Πάρτε ένα πλατύ μαχαίρι και κόψτε κατά μήκος το σώμα του (κρατώντας τον με την ράχη προς τα κάτω). Ξύστε την πράσινη κολλώδη ουσία του κελύφους και τα αβγά του (αν έχει).
  • Πιάστε τις δαγκάνες και τα πόδια κοντά στη βάση τους, στρίψτε τα και ξεκολήστε τα. Σπάστε κάθε πόδι/δαγκάνα του αστακού στο κέντρο με το ειδικό εξάρτημα και βγάλτε τη σάρκα που έχουν στο εσωτερικό τους.
  • Κρατώντας την ουρά ανάποδα, κόψτε με το ψαλίδι της κουζίνας το λεπτό κέλυφος και τραβήξτε σε ένα κομμάτι τη σάρκα από την ουρά. Προσοχή να μην κόψετε τη σάρκα από κάτω.
  • Σερβίρετε τη σάρκα από το σώμα μαζί με την υπόλοιπη από τις δαγκάνες και τα πόδια.

Cocktails: 5+1 «δροσερές» συνταγές


 Cocktails: 5+1 «δροσερές» συνταγές


Δε λέμε, ωραία τα cocktail bars, ιδιαίτερα τώρα που το θερμόμετρο έχει ανέβει στα ύψη. Γιατί όμως να πληρώσετε… χρυσά τα κοκτέιλ από την στιγμή που μπορείτε άνετα και εύκολα να φτιάξετε τα ίδια –μπορεί και καλύτερα – σπίτι; Δεν χρειάζεστε δα, και πτυχίο barista για να δημιουργήσετε δροσερά και απολαυστικά κοκτέιλ για εσάς και την παρέα σας.
Τα πράγματα είναι πολύ απλά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα shaker ή ένα μπλέντερ, τα βασικά αλκοολούχα ποτά (βότκα, ρούμι, τεκίλα), πάγο, χυμούς, φρούτα και τις παρακάτω συνταγές.

Καλή επιτυχία και απολαύστε υπεύθυνα! 
Frozen Strawberry Daiquiri All time classic κοκτέιλ για τους καλοκαιρινούς μήνες. Δροσερό, φρουτώδες και αναζωογονητικό.

Τι θα χρειαστείτε: *3 μεζούρες λευκό ρούμι
* 2 μεζούρες χυμό από φρέσκο lime
* 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ή σιρόπι ζάχαρης.
* 5 φρέσκιες φράουλες

Εκτέλεση: Ρίξτε τα συστατικά σε ένα blender μαζί με πέντε φρέσκιες φράουλες και θρυμματισμένο πάγο. Χτυπήστε τα καλά και αδειάστε το περιεχόμενο σε παγωμένο ποτήρι για κοκτέιλ. Οι πιο μερακλήδες μπορούν να διακοσμήσουν το ποτήρι με μία φέτα lime. 
Zombie Το όνομά του τα λέει όλα. Αρκετά δυνατό κοκτέιλ, το οποίο λέγεται πως ανακαλύφθηκε στα τέλη της δεκαετίας του ’30 από τον Don Beach.

Τι θα χρειαστείτε: * 1 μεζούρα σκούρο ρούμι
* ½ μεζούρα ξανθό ρούμι
* 1 μεζούρα λευκό ρούμι
* ½ μεζούρα brandy βερίκοκο
* 1 μεζούρα χυμό lime
* 1 κουταλάκι του γλυκού γρεναδίνη
* ½ μεζούρα σιρόπι ζάχαρης
* 2 μεζούρες χυμός ανανά

Εκτέλεση: Χτυπάτε καλά τα παραπάνω υλικά στο shaker και στραγγίζετε σε highball ποτήρι. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και τριμμένο πάγο. Γαρνίρετε με μία φέτα ανανά και κεράσι.

Caipiroska
Η γνωστή αυτή παραλλαγή της βραζιλιάνικης Caipirinha, έρχεται από την μακρινή Ρωσία με… αγάπη. Έγινε γνωστή την δεκαετία του ’90 και αντί για cachaca έχει σουηδική βότκα.

Τι θα χρειαστείτε: * 2 μεζούρες βότκα
* ½ lime κομμένο στα τέσσερα
* 2 κουταλάκια του γλυκού μαύρη ζάχαρη
* Θρυμματισμένο πάγο

Εκτέλεση: Βάλτε σε ένα χαμηλό ποτήρι το κομμένο lime και δύο κουταλιές μαύρη ζάχαρη. Λιώστε τα με ένα γουδοχέρι και προσθέστε θρυμματισμένο πάγο. Στο τέλος προσθέστε την βότκα και ανακατέψτε καλά. Ενδιαφέρουσα παραλλαγή: Λιώστε μαζί με το lime και ένα λευκό ροδάκινο σε φέτες για μια δροσερή Caipiroska ροδάκινο.  
Kir Royal Ίσως το καλύτερο κοκτέιλ με σαμπάνια. Εξαιρετικά απλό στην παρασκευή του, με εκλεπτυσμένη γεύση.

Τι θα χρειαστείτε: * 9 μεζούρες σαμπάνια
* 1 μεζούρα Creme de cassis (λικέρ με βάση το φραγκοστάφυλο)

Εκτέλεση: Σε ένα ποτήρι σαμπάνιας ρίχνετε την Creme de cassis , προσθέτετε την σαμπάνια και ανακατεύετε αργά με ένα κουταλάκι.

Piña Colada Αγαπημένο καλοκαιρινό ποτό με βάση το ρούμι, την κρέμα καρύδας και τον χυμό ανανά. Αποτελεί το επίσημο ποτό του Πουέρτο Ρίκο από το 1978, ενώ λέγεται πως παρουσιάστηκε για πρώτη φορά το 1954 στο ξενοδοχείο Caribe Hilton από τον barista Ramon “Monchito” Marrero.


Τι θα χρειαστείτε: * 1 ½ μεζούρα ρούμι με άρωμα καρύδας
* 1 ½ μεζούρα κρέμα καρύδας
* 100 ml χυμός ανανά
* 2 φέτες ανανά
* Πάγο

Εκτέλεση: Βάζετε όλα τα παραπάνω υλικά στο μίξερ, μαζί με την μία φέτα ανανά και ανακατεύετε για δέκα δευτερόλεπτα. Στραγγίστε το μείγμα σε ένα ψηλό ποτήρι και γαρνίρετε με την δεύτερη φέτα ανανά.

Original Margarita Από τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά κοκτέιλ με άκρως… παρεΐστικο χαρακτήρα, γνωστή σε όλους Margarita «κυκλοφορεί» σε αρκετές παραλλαγές. Εμείς όμως επιμένουμε να την απολαμβάνουμε στην αυθεντική της μορφή.

Τι θα χρειαστείτε:* 3 μεζούρες τεκίλα
* 2 μεζούρες φρεσκοστυμμένο χυμό από lime
* 1 μεζούρα σιρόπι (Ανακατέψτε σε ένα μικρό μπλέντερ το χυμό από ένα lime, 2 κουταλιές σούπας αλάτι και 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη)
* ½ με 1 κουταλιά σούπας λικέρ πορτοκάλι
* 1 κουταλιά σούπας lime-αλάτι-ζάχαρη

Εκτέλεση: Γεμίζετε το shaker με πάγο και προσθέτετε την τεκίλα, το χυμό lime και το σιρόπι. Χτυπάτε για τριάντα δευτερόλεπτα περίπου μέχρι να αναμειχθεί καλά. Πριν σερβίρετε, τοποθετείτε το μείγμα με το lime, το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα πιάτο και πιέζετε πάνω του ένα χαμηλό ποτήρι για να κολλήσει. Αδειάζετε το ποτό στο ποτήρι και απολαμβάνετε την δροσερή σας Margarita.

www.in2life.gr 

Ήρθε το c-string!


Ήρθε το c-string!


Η… «επανάσταση» στον τομέα των εσωρούχων ήρθε. Λέγεται c-string και ουδεμία σχέση έχει με τα «κλασικά» string που όλοι ξέρουμε....


Ποια η καινοτομία του; δεν έχει καν λαστιχάκι στα πλάγια! Σε σχήμα μισοφέγγαρου (εξ΄ου και η ονομασία του c-string) το φοράς και είναι σαν να στέκεται μόνο του στον αέρα, καλύπτοντας μόνο τα… πολύ απαραίτητα σημεία!



Κάτι σαν "στέκα" δηλαδή, μόνο που αντί να τη φοράς στα μαλλιά, τη φοράς στα... επίμαχα σημεία.



Χωρίς ραφές, κλωστές και τα ενοχλητικά λαστιχάκια (ξέρετε, αυτά που σε «κόβουν» στα πλάγια), το -ομολογουμένως- ιδιαίτερο αυτό εσώρουχο έχει αρχίσει να κάνει θραύση στο γυναικείο πληθυσμό!


Και πώς να μην κάνει άλλωστε αφού δεν διαγράφει τίποτα και φοριέται παντού και πάντα;


Τώρα αν είναι και άνετο… αυτό είναι άλλο θέμα! Για όσες πάντως δεν μπορείτε την μονοτονία να σας ενημερώσουμε ότι βγαίνει σε πολλά χρώματα και σχέδια έτσι για ποικιλία. 
 

Παραδόθηκε στο FBI ο «βασιλιάς των spam»




Ενώπιον των αμερικανικών αρχών βρίσκεται ο γνωστός ως «βασιλιάς των spam», Σάνφορντ Γουόλας, ο οποίος παραδόθηκε στο FBI, καθώς κατηγορείται ότι έστειλε 27 εκατομμύρια ανεπιθύμητα μηνύματα σε χρήστες του Facebook.

Σύμφωνα με την κατηγορία, ο Αμερικανός Σ. Γουόλας είχε δημιούργήσει ένα πρόγραμμα που διαπερνούσε τα φίλτρα ασφαλείας του Facebook, με αποτέλεσμα να παρασύρει χρήστες της συγκεκριμένης σελίδας κοινωνικής δικτύωσης και να αποκτά προσωπικά τους δεδομένα.


Ο ίδιος, που αντιμετωπίζει έως και δέκα χρόνια ποινή κάθειρξης, αρνείται τις κατηγορίες. Η εγγύησή του ορίστηκε στα 100.000 δολλάρια.


Όπως αναφέρθηκε, το πρόγραμμα που είχε "στήσει", ανέβαζε στον τοίχο της σελίδας του κάθε χρήστη, μηνύματα -υποτίθεται- φίλων, με τα οποία τους παρότρυνε να επισκεφθούν συγκεκριμένη....... ιστοσελίδα. Εκεί φέρεται ότι γινόταν και η απόσπαση των προσωπικών στοιχείων, όσων έπαιφταν στην "παγίδα".


Το BBC υποστηρίζει ότι η "δουλειά" έγινε σε περίπου 500.000 λογαριασμούς στο Facebοok από το Νοέμβριο του 2008 έως το Μάρτιο του 2009, με αποτέλεσμα να σταλούν συνολικά 27 εκατ. μηνύματα spam.


To Facebook κατέθεσε μήνυση σε βάρος του Αμερικανού το 2009, ενώ με απόφαση δικαστηρίου του είχε απαγορευθεί να επισκέφτεται στην ιστοσελίδα.

13 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ....Η ΣΕΛΗΝΗ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ


Εβδομήντα πέντε (75) αρχαιολογικοί χώροι και Μουσεία όλης της χώρας θα παραμείνουν ανοιχτά το βράδυ της 13ης Αυγούστου, με μία σειρά εκδηλώσεων για τους επισκέπτες οι οποίοι θέλουν να απολαύσουν τη μεγαλύτερη πανσέληνο του έτους με διαφορετικό τρόπο.

ΝΙΚΟΣ ΚΑΖΑΤΖΑΚΗΣ




Ερώτηση βουλευτή του ΠΑΣΟΚ για το έργο του Νίκου Καζαντζάκη - ΑΠΕ


Τα αποτελέσματα του διαχειριστικού ελέγχου του Ιδρύματος Νίκου και Ελένης Καζαντζάκη, ζητά να πληροφορηθεί ο βουλευτής του ΠΑΣΟΚ Μανόλης Στρατάκης, με ερώτηση, που κατέθεσε στη Βουλή, προς τους υπουργούς Οικονομικών και Πολιτισμού.
Ο βουλευτής αναφέρει ότι σε παλαιότερη ερώτησή του, το υπουργείο Οικονομικών απάντησε (στις 18/6/2010) ότι δόθηκε εντολή για διενέργεια ελέγχου στο Ίδρυμα, αλλά και ανάθεση διεκδίκησης μετά το πόρισμα των περιουσιακών στοιχείων του Ιδρύματος, χωρίς όμως, έναν χρόνο μετά, να έχει γίνει τίποτε γνωστό για την υπόθεση.
Ο κ. Στρατάκης επικαλείται τη Διεθνή Εταιρεία Φίλων του Καζαντζάκη που εκφράζει την έντονη ανησυχία της για την τύχη του έργου του συγγραφέα, ιδιαίτερα μετά και την αναχώρηση του Πάτροκλου Σταύρου που έχει τα πνευματικά δικαιώματα και τις εκδόσεις των έργων και τον ορισμό του γαμπρού του, ως αντικαταστάτη, του οποίου την «καταλληλότητα» αμφισβητεί η Εταιρεία.
Επιπλέον, ο βουλευτής ρωτά «τι πρόκειται να γίνει με τα πνευματικά δικαιώματα του Ν. Καζαντζάκη μετά τις τελευταίες εξελίξεις» με δεδομένο ότι η έκδοση, επανέκδοση και διακίνηση του έργου του συγγραφέα είναι εθνική υπόθεση

Δημοκρατική Συμμαχία: Πρόκληση οι αποφάσεις της επιτροπής εφέσεων της ΕΠΟ. NAFTEMPORIKI.GR



Πρόκληση τόσο για τους φιλάθλους, όσο και για ολόκληρη την ελληνική κοινωνία, χαρακτηρίζει η Δημοκρατική Συμμαχία τις χθεσινές αποφάσεις της επιτροπής εφέσεων της ΕΠΟ σχετικά με τις ποινές που επιβλήθηκαν στις ποδοσφαιρικές ομάδες που κατηγορήθηκαν για τα παράνομα παιχνίδια.
Όπως επισημαίνει η σχετική ανακοίνωση της παράταξης, με τις αποφάσεις της ΕΠΟ «διευρύνεται η κρίση εμπιστοσύνης των ελλήνων απέναντι στους θεσμούς και επιβεβαιώνεται το αίσθημα αδικίας που διακατέχει τους πολίτες».  

Οι 5 πιο δημοφιλείς αερόβιες ασκήσεις



Το περπάτημα, το τρέξιμο, η κολύμβηση, η ποδηλασία και το σχοινάκι, αποτελούν πέντε από τις πιο δημοφιλείς αεροβικές δραστηριότητες, που προσφέρουν ευχαρίστηση και σημαντικά οφέλη στη λειτουργία της καρδιάς και το κυκλοφορικό. Σε συνδυασμό μάλιστα με μια ισορροπημένη διατροφή, συντελούν σημαντικά στον έλεγχο του βάρους.
Αερόβιες ασκήσεις, επίσης γνωστές ως καρδιαγγειακές ασκήσεις, είναι εκείνες που έχουν μεγαλύτερη διάρκεια και περιλαμβάνουν τη συμμετοχή μεγάλων μυών. Η αερόβια άσκηση ενισχύει κυρίως το καρδιοαναπνευστικό σύστημα και είναι αποτελεσματική στην απώλεια θερμίδων.

ΡΕΚΟΡ ΑΝΕΡΓΙΑΣ


Οι άνεργοι αυξήθηκαν κατά 220.534 άτομα σε σχέση με το Μάιο του 2010 (αύξηση 36,6%) και κατά 36.260 άτομα σε σχέση με τον Απρίλιο του 2011 (αύξηση 4,6%) και ανήλθαν σε 822.719 άτομα.

Στο νέο ιστορικό υψηλό του 16,6% ανήλθε η ανεργία το Μάιο του 2011, από 12,0% που ήταν το Μάιο του 2010 και 15,8% τον Απρίλιο του 2011, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛ.ΣΤΑΤ.
Οι απασχολούμενοι μειώθηκαν κατά 299.798 άτομα σε σχέση με το Μάιο του 2010 (μείωση 6,8%) και κατά 51.804 άτομα σε σχέση με τον Απρίλιο του 2011 (μείωση 1,24%) και διαμορφώθηκαν σε 4.131.528 άτομα.
Οι άνεργοι αυξήθηκαν κατά 220.534 άτομα σε σχέση με το Μάιο του 2010 (αύξηση 36,6%) και κατά 36.260 άτομα σε σχέση με τον Απρίλιο του 2011 (αύξηση 4,6%) και ανήλθαν σε 822.719 άτομα.
Ο οικονομικά μη ενεργός πληθυσμός διαμορφώθηκε σε 4.383.374 άτομα.
Τα μεγαλύτερα ποσοστά ανεργίας παρατηρούνται στους νέους ηλικίας 15-24 ετών (40,1%) και στις ηλικίες 25-34 ετών (22%).
Στις γυναίκες το ποσοστό ανεργίας αυξήθηκε το Μάιο σε 20% από 14,8% που ήταν ένα χρόνο νωρίτερα και στους άνδρες σε 14,1% από 9,9%.
Κατά περιφέρεια, τα υψηλότερα ποσοστά ανεργίας καταγράφονται στη Δυτική Μακεδονία (24,9%), στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη (20,%) και στην Κεντρική Μακεδονία (19,8%). Τα χαμηλότερα ποσοστά καταγράφονται στο Βόρειο Αιγαίο (12,8%), τη Θεσσαλία (12,8%) και στην Ήπειρο (13,1%).Ναυτεμπορικη